苹果一直以来，都被誉为“健康”的水果之一，也是是常见的水 果之一，它含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是人体大脑需要的营养成分。多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果,还可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。日常生活中，人们常常直接食用苹果，如果能将苹果烘干，既方面携带，又能呈现出不同于苹果的风味与口感，而且尽量保持原有的营养物质。那就需要用到专业的佳时利苹果烘干机。

      苹果烘干机的工艺：

      1、原料：果实新鲜饱满,品质良好,八成熟以上,种子呈褐色,组织不萎缩,无霉烂、畸形、冻伤、病虫害及严重机械伤。

      2、水洗：用流动的水冲洗原料，将苹果上的残留物及杂质冲洗干净。

      3、去皮：原料经机械(也可人工)均匀的消去苹果表皮，剔除有裂缝、有斑点的部位。

      4、切片：将已经去皮的苹果,再经打核机沿果核中心打成圆形孔,然后用切片机沿果实横向切成环形片。

      5、药水浸泡：果片置入药水中浸泡30～40分钟。浸泡时药水液面要高于果片面，为防止果片漂浮在药水上面,应在果片上面用盖帘加重物压住,以确保果片完全浸泡在药水中。

      6、佳时利苹果烘干:

      ①烘干房温度:60℃。

      ②干燥时间:5～10小时。

      ③排湿:在干燥过程中要始终进行排湿。

     ④在烘干过程中,要防止温度不稳定忽高忽低。

     7、选片：已烘干好的苹果干要经过人工挑选和修整。

     ①修整:将果片上带有残留籽巢、果皮、机械伤疤、斑点、病虫害的修整掉。

     ②挑选:将果片中的水片(不干燥片)、糊片、碎片、脏片剔除,并除去杂质。

     8、包装：经化验、检查合格的脱水苹果,装入复合包装袋,进行包装。若采用真空包装,可延长产品保质期。

     苹果烘干机是一种环保节能型烘干设备，在烘干过程中不会产生任何有害物质，烘干过程也不会有烟气或明火产生，可以根据烘干物料特性调制温度和湿度，智能化程度高，烘干过程无需专人看管，温度达到后机组会自动停机，以达到节能效果，烘干过程中排的余热将会被高温机组充分吸收，进一步提高机组的能效。机组在常温常压下运行，大特点体现在节能方面，其节能量比电热管、红外、微波等节能50%以上，比烧油节能40% 比烧煤节能30%，并且在烘干过程中机组会产冷风，将冷风直接排入工作车间可改善工作环境。烘干方式多样，大小一般为定制型，也可以在原有基础上进行改造，具体可以根据企业不同需求来进行。